| Maso v zeleninové peřince |
 |
 |
 |
| Napsal uživatel Lucie Blahová |
| Pondělí, 28 Září 2009 17:44 |
|
Suroviny: mražená zelenina mix (např. královská směs) cibule rajče a paprika (můžete a nemusíte přidávat) libové maso (kuře, králík,…..) sůl koření ( např. kari, mletá paprika…) Postup: Mraženou zeleninu necháme trošku „povolit“ a mezitím si nakrájíme na kolečka cibuli, kterou bohatě vyložíme dno keramické mísy. Popřípadně nakrájíme další čerstvou zeleninu a také ji přidáme do mísy. Nakonec do mísy nasypeme povolenou mraženou zeleninu (zeleninou nešetřete :) ). Mírně osolíme a můžeme posypat i kořením. Tuto zeleninovou peřinku zalejeme vodou, tak, aby v ní zelenina neplavala, ale aby byla tak po její okraj. Maso, které jste se rozhodli se zeleninou péci, stačí jen omýt a naporcovat na plátky či na jednotlivé porce. Tyto porce jemně posolte a posypte např. mletou sladkou paprikou, ať má maso barvu. Takto připravené maso položte na zeleninovou „peřinku“ a dejte péct do předem vyhřáte trouby. Délka pečení je různá v závislosti na použitém mase. Pokud pečete kousky kuřete, nebo kuřecí řízky bude doba optimální okolo jedné hodiny. Pokud budete péci pouze zeleninu, stačí jen 15 – 20 min. |